abricoter
Définition
Verbe qui désigne la technique culinaire consistant à appliquer une fine couche translucide sur un dessert, généralement à base d'eau et de confiture d'abricot. Ce verbe peut également être utilisé pour désigner le nappage à base d'abricot qui recouvre le dessert.
Explication détaillée
Contexte d'utilisation
Le verbe abricoter est utilisé dans des contextes culinaires, notamment lorsqu'on parle de desserts. Il peut être employé dans un registre familier ou courant.
Exemples
- "Il a abricoté le tart au citron pour donner une couche translucide et brillante."
- "Il a abricoté le tart au citron pour donner une couche translucide et brillante."
- "Je vais abricoter ma tarte aux fraises avec de la confiture d'abricot."
- "Le chef cuisinier a choisi de ne pas abricoter son dessert car il préférait laisser les fruits à la vue."
- "La recette d'abricotage est un secret que le pâtissier garde bien gardé."
Étymologie
Le mot abricoter vient du verbe italien abbriciare qui signifie « couvrir de brindilles ». Il a été emprunté au français par l'anglais, où il est utilisé pour désigner la technique culinaire consistant à appliquer une fine couche translucide sur un dessert.
Première attestation
Le mot abricoter apparaît pour la première fois dans le dictionnaire de l'Académie française en 1694.
Synonymes
Expressions
- abricoter à la mode d'AmsterdamAppliquer une couche translucide sur un dessert en utilisant de l'eau et du sucre, sans confiture
- abricoter au chinoisCouvrir un dessert d'une fine couche de nappage à base de gelée de citron vert
Questions fréquentes
Quelle est la définition de abricoter ?
Le verbe abricoter désigne la technique culinaire consistant à appliquer une fine couche translucide sur un dessert, généralement à base d'eau et de confiture d'abricot.
Comment utiliser abricoter correctement dans une phrase ?
Pour utiliser le verbe abricoter correctement dans une phrase, il faut employer la forme verbale appropriée en fonction du temps grammatical. Par exemple : « Je vais abricoter mon dessert » (présent indicatif actif) ou « Il a abricoté son dessert » (passé composé).
Quels sont les synonymes de abricoter ?
Les synonymes du verbe abricoter sont nappager et glacer.
Quelle est l'origine du mot abricoter ?
Le mot abricoter vient du verbe italien abbriciare qui signifie « couvrir de brindilles ». Il a été emprunté au français par l'anglais, où il est utilisé pour désigner la technique culinaire consistant à appliquer une fine couche translucide sur un dessert.