acérer
Définition
Action de souder de l'acier à la pointe ou au tranchant d'un outil, d'un instrument de fer, pour le rendre susceptible d'être trempé et de devenir ainsi plus propre à percer ou à couper. Cela permet d'améliorer la dureté et la résistance de l'outil.
Explication détaillée
Contexte d'utilisation
Le mot acérer est utilisé dans des contextes techniques ou littéraires pour désigner l'action de souder de l'acier à la pointe d'un outil. Il est également employé dans le domaine de la cuisine pour désigner l'action de faire rouillardir du vin blanc sur une viande avant de la cuire.
Exemples
- "Il a acéré son couteau avant de commencer à travailler le bois."
- "Il a acéré son couteau avant de commencer à travailler le bois."
- "Pour préparer sa viande, il a mis du vin blanc et l'a laissé rouillardir pendant une heure."
- "Le forgeron a dû acérer les ciseaux avant de pouvoir les vendre."
- "La couturière a utilisé des ciseaux acérés pour couper le tissu."
Étymologie
Le mot acérer vient du latin médiéval *acerare*, qui signifie « rendre aigre, acide ». L'acier étant un métal à base de fer et de carbone, l'action d'acérer consiste à le rendre plus dur en le faisant subir un traitement thermique. Cela permet de le rendre plus résistant.
Première attestation
XIIIe siècle
Synonymes
Expressions
- acérer la plumeRendre une plume plus fine et aigüe pour écrire
- acérer le goûtRendre un plat plus aigre ou piquant
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre acérer et aiguiser ?
Acérer consiste à souder de l'acier à la pointe d'un outil, tandis qu'aiguiser consiste à travailler la pointe de l'outil pour la rendre plus fine et aigüe.
Pourquoi acérer un couteau ?
Acérer un couteau permet d'améliorer sa dureté et sa résistance, ce qui lui donne une meilleure capacité à couper.
Comment acérer un couteau ?
Pour acérer un couteau, il faut le souder à la pointe sur un pierre d'aiguiser ou sur un autre outil approprié. Il est également possible de l'acérer en utilisant une machine à aiguiser.
Quel est l'origine du mot acérer ?
Le mot acérer vient du latin médiéval *acerare*, qui signifie « rendre aigre, acide ». L'acier étant un métal à base de fer et de carbone, l'action d'acérer consiste à le rendre plus dur en le faisant subir un traitement thermique.