ballottine
Définition
Morceau de viande roulé noué d'une ficelle, contenant généralement des légumes ou des sauces. Il peut être cuit à la vapeur, poché, grillé ou sauté.
Explication détaillée
Contexte d'utilisation
Le mot ballottine est courant dans le langage familier et culinaire.
Exemples
- "J'ai préparé une délicieuse ballottine de volaille aux champignons."
- "J'ai préparé une délicieuse ballottine de volaille aux champignons."
- "Pourquoi tu as acheté une ballottine de bœuf ?"
- "Je vais cuisiner une ballottine de poisson au four."
- "La ballottine est un plat traditionnel pour les fêtes."
Étymologie
Le mot ballottine est issu du verbe italien balottinaire, qui signifie roulé ou enroulé. Il a été emprunté au français au XVIIIe siècle.
Première attestation
XVIIIe siècle
Synonymes
Expressions
- ballottine de chasseun plat traditionnel de la cuisine française composé d'une ballottine de volaille remplie de gibier
- ballottine de Noëlun plat traditionnel de la cuisine française composé d'une ballottine de volaille farcie de légumes et de sauces
Questions fréquentes
Quelle est la définition de ballottine ?
La ballottine est un morceau de viande roulé noué d'une ficelle, contenant généralement des légumes ou des sauces. Il peut être cuit à la vapeur, poché, grillé ou sauté.
Comment utiliser ballottine correctement dans une phrase ?
La ballottine est un nom masculin qui se prononce /baloˈtin/. Il peut être utilisé dans des phrases comme : 'J'ai préparé une délicieuse ballottine de volaille aux champignons.', 'Pourquoi tu as acheté une ballottine de bœuf ?', etc.
Quels sont les synonymes de ballottine ?
Les synonymes de ballottine sont roulade, roulade de viande et enroule.
Quelle est l'origine du mot ballottine ?
Le mot ballottine est issu du verbe italien balottinaire, qui signifie roulé ou enroulé. Il a été emprunté au français au XVIIIe siècle.