déclarant
[/deklara.nant/]
Définition
Propriétaire ou exploitant d'une parcelle ou d'un domaine viticole qui récolte lui-même son raisin et déclare cette récolte au fisc. C'est un terme utilisé dans le domaine de la viticulture et de la fiscalité.
Exemple
- "Le déclarant a récolté lui-même ses raisins et a déclaré cette récolte au fisc."