eicosanoïde
[/e.kɔ.zɔ.na.waɪd/]
Définition
Acides gras polyinsaturés à 20 atomes de carbone, composés issus de l'oxydation d'acides gras polyinsaturés. Ils sont notamment impliqués dans la régulation de la réponse inflammatoire et du métabolisme lipidique.
Exemple
- "Les eicosanoïdes sont produits dans le corps humain lors de la réponse inflammatoire."