enchausser

Définition

Couvrir d'un matériau (comme du terreau ou de la paille) les racines d'une plante pour les protéger et les préparer à l'hiver, ou les pieds des arbres pour les préserver de la gelée. Cette action est également utilisée pour blanchir certains légumes.

Exemple

• "Je vais enchaussé mes betteraves avant de les cuire."

Synonymes