hâtelet

Définition

Broche en forme de T utilisée autrefois pour la cuisson de petites pièces de viande dans la cheminée. Elle était insérée verticalement dans le feu et les aliments étaient suspendus à ses branches.

Exemple

• "Il y avait une hâtelet suspendue au-dessus de la cheminée pour cuire les tranches de viande."

Synonymes