lactonique
[/la.ktonik/]
Définition
Substance chimique ou composé organique qui contient un cycle éther, dérivé d'un alcool par perte d'un groupe hydroxyle et formation d'un atome de carbone doublement lié à deux atomes d'hydrogène. Les lactones sont les produits des réactions d'oxydation des acides gras.
Exemple
- "Le lactone de butyrique est un composé chimique important dans le métabolisme des lipides."