laiterie

Définition

Lieu consacré à la production et à la transformation du lait provenant de vaches, chèvres ou brebis. Il sert également à la fabrication de crème, beurre et fromages. Endroit où l'on commercialise le lait, la crème et les œufs.

Exemple

• "La ferme possède une laiterie pour fabriquer du beurre et des fromages."

Synonymes