litchi

Définition

(Botanique) Arbre fruitier de la famille des sapindacées d’origine chinoise, cultivé depuis plus de 4000 ans. Fruit comestible de cet arbre qui est constitué d’une écorce rose puis brunâtre en vieillissant et qui comporte des écailles (le fruit au sens botanique du terme), sous lesquelles se trouve la partie habituellement consommée, une matière gélatineuse blanche.