paella

Définition

Plat traditionnel originaire du Pays valencien, composé de riz safrané et d'ingrédients variés tels que viande (poulet, canard ou lapin), légumes (petits pois, tomates, haricots verts) et fruits de mer, parfumé à l'ail et au piment. Les paellas peuvent être cuites en une seule casserole.

Exemple

• "Je prépare une délicieuse paella pour le dîner ce soir."

Synonymes