quartaut

Définition

Barrique ou tonneau contenant la quatrième partie d'une pièce de vin, soit environ cinquante-sept litres pour le quartaut de Bourgogne. Cette unité de mesure est également utilisée pour des volumes équivalents dans le domaine de l'élevage et de l'agriculture.

Exemple

• "Le vin est stocké dans un quartaut avant d'être mis en bouteille."

Synonymes