râpe

Définition

(Cuisine) Ustensile de ménage, fait d’une plaque de métal hérissée d’aspérités, et qui sert à réduire en poudre du sucre, du fromage, etc. (Technique) Sorte de lime à grosses entailles dont les sculpteurs et certains ouvriers se servent. Grappe de raisin de laquelle tous les grains sont ôtés, rafle.