saccarificateur
[/sak.sa.ʁi.fa.te.rɔ.ˈvɛr/]
Définition
appareil qui transforme les glucides en sucre de glucose par hydrolyse en utilisant une enzyme appelée amylase
Exemple
- "Le saccarificateur est utilisé pour produire du sucre de glucose à partir de la betterave ou des pommes de terre."