saignant

Définition

définition améliorée et claire EN FRANÇAIS : Saignant désigne un liquide rouge qui s'écoule, notamment lors de blessures ou de saignements. Dans le domaine de la cuisine, il qualifie une viande rôtie peu cuite qui présente des zones de saignement.

Exemple

• "La viande est trop saignante, il faut la laisser cuire un peu plus."

Synonymes