tomate

Définition

Plante annuelle de la famille des solanacées, originaire d’Amérique du Sud et Centrale. Fruit charnu généralement d’un rouge vif, qui est l’un des fruits les plus importants dans l’alimentation humaine et qui se consomme frais ou transformé. Note : La tomate est considérée par les botanistes comme un fruit, mais culinairement et commercialement, on la considère comme un légume. (Boisson) Mélange de pastis avec de la grenadine.