ventrèche

Définition

définition précisée : Poitrine de porc tranchée ou lard maigre, en particulier lorsqu'il s'agit de la partie supérieure de la poitrine ; ensemble des intestins ou viande du ventre de certains animaux (notamment le porc) ; morceau de chair de l'abdomen de thon.

Exemple

• "Il a préparé un délicieux ventrèche de porc pour le dîner."

Synonymes