zeste

Définition

Partie colorée et fine que l'on coupe sur le dessus de l'écorce des agrumes (orange, citron, cédrat, etc.). Cloison membraneuse qui divise en quatre l'intérieur d'une noix. (Figuré) Petite quantité de quelque chose ou une portion minuscule. (Familier)

Exemple

• "Je n'ai que peu de zeste de citron pour ma tarte."

Synonymes