acétification
Définition
Transformation chimique consistant à convertir une substance en vinaigre, par l'action d'acide acétique ou de bactéries acétogènes.
Explication détaillée
Contexte d'utilisation
Le mot acétification est utilisé dans le domaine de la chimie, notamment pour désigner un processus industriel ou biologique de transformation d'une substance en vinaigre.
Exemples
- "L'acétification du bois permet de conserver les aliments."
- "L'acétification du bois permet de conserver les aliments."
- "Le vin peut être acétifié par des bactéries dans le temps."
- "La biotechnologie permet de réaliser une acétification industrielle efficace."
- "La transformation en vinaigre est un exemple d'acétification naturelle."
Étymologie
Le mot acétification est dérivé du latin acetum, qui signifie vinaigre. Il a été emprunté au français médiéval et a évolué pour prendre son sens actuel.
Première attestation
XIIIe siècle
Synonymes
Expressions
- sous-bois acétifiébois qui a été traité pour être conservé en vinaigre
- acétifier le vinconserver le vin en vinaigre par fermentation naturelle
Questions fréquentes
Quelle est la définition de acétification ?
L'acétification est un processus chimique consistant à convertir une substance en vinaigre.
Comment utiliser acétification correctement dans une phrase ?
On peut dire par exemple : 'Le vin est acétifié pour être conservé.' ou 'L'acétification du bois permet de conserver les aliments.'
Quels sont les synonymes de acétification ?
Les synonymes de l'acétification sont le vinaigrage et la fermentation acétique.
Quelle est l'origine du mot acétification ?
Le mot acétification est dérivé du latin acetum, qui signifie vinaigre. Il a été emprunté au français médiéval et a évolué pour prendre son sens actuel.