acétimètre
Définition
Instrument chimique utilisé pour reconnaître les sophistications du vinaigre, en mesurant l'acétate contenus dans le liquide. Il fonctionne grâce à une solution colorimétrique qui change de couleur selon la concentration d'acétate.
Explication détaillée
Contexte d'utilisation
L'acétimètre est utilisé dans les laboratoires de chimie et d'analyse alimentaire. Il peut également être employé par des vignerons ou des producteurs de vin pour vérifier la qualité de leur produit.
Exemples
- "Le vinaigre que j'ai acheté n'est pas authentique, il faut l'utiliser avec un acétimètre."
- "Le vinaigre que j'ai acheté n'est pas authentique, il faut l'utiliser avec un acétimètre."
- "Pour mesurer le taux d'acétate dans mon vin, je suis allé chercher un acétimètre à la pharmacie."
- "L'acétimètre a indiqué que le vinaigre était trop fort en acétate."
Étymologie
Le mot acétimètre vient du latin scientifique acetum (vinaigre) et de l'altération du mot métre (mesure). Il a été inventé au XIXe siècle par le chimiste français Pierre-Joseph Pelletier.
Première attestation
Le mot acétimètre est attesté pour la première fois en 1830.
Expressions
- être au point avec son acétimètreavoir une bonne connaissance de la qualité du vinaigre
- le vin est à l'acétimètrele vin est trop fort en acétate
Questions fréquentes
Quelle est la définition de acétimètre ?
L'acétimètre est un instrument chimique utilisé pour mesurer la concentration d'acétate dans un liquide.
Comment utiliser l'acétimètre correctement ?
Pour utiliser l'acétimètre, il faut mettre quelques gouttes de liquide à tester dans la solution colorimétrique. En fonction de la couleur qui apparaît, on peut déterminer la concentration en acétate.
Quels sont les synonymes de acétimètre ?
L'acétimètre n'a pas de synonyme.
Quelle est l'origine du mot acétimètre ?
Le mot acétimètre vient du latin scientifique acetum (vinaigre) et de l'altération du mot métre (mesure). Il a été inventé au XIXe siècle par le chimiste français Pierre-Joseph Pelletier.